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Twinings Earl Grey

Twinings Earl Grey

Twinings Earl Grey

 

Descrição: Chá preto aromatizado com Bergamota
Origem: Reino Unido

Ingredientes:
Chá preto: 97%
Aromas: 3%

Tempo de infusão: 3 a 5 minutos
Preço: R$ 17,07 com 25 sachets

Os Earl Grey são de longe os meus preferidos. Desde que consigo me lembrar. Já tinha algum tempo que eu não comprava o clássico Earl Grey da Twinings, uma heresia, confesso.  Aproveitando a excelente disponibilidade da linha Twinings no empório aqui perto do escritório, dei uma renovada no meu pool de chás e, consequentemente, adquiri material novo e alguns bons motivos para ressucitar o meu blog.

As últimas caixas de Earl Grey da Twinings que eu ainda tinha ainda eram do sabor anterior, antes da reformulação da embalagem e da fórmula. Não me perguntem quando esta reformulação aconteceu, não sei dizer. Sei que foi para pior.

OK, nenhum chá que carregue o nome “Earl Grey” pode ser totalmente ruim. Até quando é ruim, é bom. O problema é que quando se trata de um Twinings, a expectativa é grande, e a reformulação feita realmente deixou a desejar.

Após infusão de 3 minutos, o mínimo recomendado na embalgem , a cor é de média para escura, quase a cor de um Cognac envelhecido, brilhante, dá a impressão de um chá possante e encorpado. Engana muito bem.

O chá  tem mais cor do que copro, que é de leve para médio, causando até que alguma satisfação. O paladar, apesar de encher a boca, é plano e sem nenhuma nota perceptivel, um chá preto simples. A bergamota aparece com uma acidez leve nos lados da língua, agradável, e também em um retrogosto timido, de um cítrico apagado e que passa rápido.

O aroma, assim como a cor, é melhor que a performance do chá. Um aroma de pouca potência, alguma coisa de fermento ou pão fresco muito, muito de leve, com a bergamota aparecendo em um cítrico suave, mais pronunciado, mais agudo do que o sabor.

A reformulação feita pela Twinings é muito inferior à versão anterio, que era mais encorpada, com sabor mais cheio, até maltado, com os aromas de bergamota mais proeminentes, mais adstringente, com um retrogosto persistente, que era o meu “benchmark” para todos os Earl Grey.

Deixou a desejar. Em um comparativo rápido de custo-benefício, o Earl Grey da Casino, que está por menos de 5 reais, acaba sendo mais negócio.

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Twinings Lemon Scented

Descrição: Chá preto aromatizado com Limão.
Origem: Reino Unido

Ingredientes:
Chá preto: 90% Ceylon
Aromas: 10%

Tempo de infusão: 2 a 5 minutos
Preço: R$ 15,65 com 25 sachets
Logo de cara a cor assusta e dá a impressão de que o chá é um tanto quanto forte, mas quando se põe a chaleira no lugar, inspira o vapor e toma o primeiro gole, essa impressão logo se desfaz.
O primeiro aroma, que não é necessáriamente de limão, mas de algo qualquer cítrico e um tanto quanto artificial, causa espanto. Não se sabe o que esperar de um chá que se diz aromatizado com limão onde se percebe este cheiro.

Seguindo as recomendações de infusão escritas na embalagem, e é melhor segui-las neste caso, você terá como aroma inicial o cítrico não identificado e em segundo plano, quase em terceiro, um suave e mais agradável aroma de chá preto, meio desequilibrados, pois tem que prestar muita atenção para sentir que há chá realmente.

Na hora de beber, o desequilibrio é menor, mas ainda existe. O primeiro gosto é do tal cítrico, e o sabor segue tão artificial como o cheiro, em segundo plano temos o chá preto, que apesar de ser inicialmente suave, desce amargo e deixa um retrogosto ainda mais amargo.
Sinceramente, não sei avaliar se este retrogosto é deixado pelo chá ou pelos aromas utilizados, mas ele existe.
Caso deixe o sachet em infusão por mais tempo que o recomendado, prepare-se para ter o retrogosto amargo se sobressaindo e tomando conta do chá logo no primeiro paladar.

Como quase todos os chás aromatizados, principalmente no caso dos cítricos, este não pode nem chegar perto de ser misturado com leite. Além de estragar tudo, é heresia. Este aqui melhorou infinitamente com algumas gotinhas de limão, disfarçando em grande parte o retrogosto e melhorando em leveza e refrescância. Talvez um pouco de açucar combine bem, mas não recorri à este recurso.

Nota? 2,5 de 5 estrelas, porque é Twinings.

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